他惊奇的是李哀川的准心力度，能够达到这样的状态，喜悦的是可能自己低估了面前的这个男子，李哀川的实力，可能远比自己想象的要强许多，刚才自己的担心，开始有些动摇了，要是按照李哀川这样的准心去做菜，练习隔几天，说不准就能达到一个高手的地步了。
想到这里皮卡秋连忙带着李哀川进了厨房，“现在，我需要给你说明一下最基本的功架，一手握着菜刀，一手蜷曲成猫抓，按着蔬菜，一批一片的切，就像是我这样。”
皮卡秋手一移动，听不到菜刀和菜板接触的声音，就像是一个魔法师一样，手快速的沿着红萝卜纹路过来，只是看得到手中的菜刀轻微的颤动，一根红萝卜在他的手理过之后，变成了一片一片薄的晶莹透明的小片，这么一下，只怕是这根两只手指接着头一样长短的红萝卜，变成了将近七八百片的透明薄片，就在一抹之间，这样一个堪称艺术的奇迹就这么的造就！
李哀川已经惊得呆了，看着原本还拼合的完整的红萝卜突然就那么碎散开来，变成一大堆薄片，一手抓过去，就是一大把的散开来，那种绵密的程度，那种几乎可以透明的看到人影的薄片，让李哀川好一阵的佩服，这就是曾经蝉联了博古斯三届冠军的厨神，这就是无论走到哪里，都会被人重视的厨神，这就是很多人以能够吃到他所做的食物为荣的厨神，难怪就算是他在游历之中，田氏都要找到这个能够做出让人幸福菜肴的厨神。
“原本还想去看看田氏家族最美丽女孩子叶小姐的风采，结果却把这个机会让给了你，我说李哀川，你可要把她娶到手啊！这样一来，我也可以每次都看得到了！”皮卡秋一副憧憬的样子，哪里像是一个厨神，完全就是一个花花公子的面目。
“你做梦吧，自己的女孩子当然是藏着给自己看的，凭什么要给你看！”李哀川这个时候就已经凸现出了醋意。
“你还是赶快给我照着模样练习刀功，少说一点废话，”皮卡秋拿出一块已经削了皮的土豆，丢给李哀川。
“厨艺的刀功，不求招数，只求招意，将一个菜削皮，切丝，切片等等这些细活，都需要一把刀来完成，有一柄锋利的刀固然重要，但是作为一个好的厨师，就是要适应每一把刀，你能随便拿到一把刀，就能掌握到它的优劣，并能利用它的优缺点来完成一样菜，才算是一个合格的厨师，你能够做到这点，基本上就已经合格了，从你刚才的砍柴来看，你不仅仅力度不错，就连落点，也都能掌握的很好，但是我要说，做菜并不能等同于砍柴，做一门菜是艺术，需要更加的精雕细琢，需要有深厚的功力，而现在，我就要你把这块土豆削成一百片，一片不多，一片不少，现在就给我做，用我刚才教给你的方法，你可以试试！”
李哀川拿起手中的菜刀，只是试着掂量了掂量，然后就动了手。